Tarta jaglano-migdałowa z morelami

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• 2 szklanki mleka roślinnego (użyłam ryżowego)
• 1 szklanka mąki migdałowej (zmielonych migdałów)
• 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie)
• 8-10 moreli

Kaszę płuczemy, następnie gotujemy na mleku. Ugotowaną kaszę blendujemy z mąką migdałową i amaretto, przekładamy do natłuszczonej foremki, układamy pokrojone w ćwiartki morele. Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach. Dobrze smakuje polana lekko miodem lub syropem klonowym. Z tego przepisu możemy zrobić również budyń, w tym celu ugotowaną kaszę blendujemy (jw.) dolewając mleko do odpowiedniej konsystencji, podajemy z duszonymi morelami.