Kuchnia

A thumbnail image

Chleb na dzikich drożdżach ze skórek jabłek

Udany eksperyment 😊 Skórki niemytych jabłek prosto z drzewa, najlepiej dzikich lub po prostu bez żadnej chemii, zalewamy przegotowaną, ostudzoną wodą z niewielkim dodatkiem cukru.

Oct 24, 2026
A thumbnail image

Ciasteczka konopne z pokrzywą

Składniki: 200g łuskanych nasion konopi garść świeżej pokrzywy banan Pokrzywę drobno siekamy, banana rozgniatamy widelcem, łączymy z nasionami konopi.

Apr 7, 2025
A thumbnail image

Sałatka z pieczonymi burakami i koprem włoskim na musie z awokado

Składniki: 2 upieczone buraki koper włoski 2 awokado 1 cebulka dymka ze szczypiorem 2 cytryny 2 łyżeczki musztardy oliwa łyżka miodu garść orzechów laskowych łyżka maku kiełki roszponka Miąższ awokado miksujemy z sokiem z 1 cytryny i musztardą.

Mar 21, 2025
A thumbnail image

Zupa miso

Składniki: Czarna rzepa marchew pietruszka kawałek selera papryka 1/2 cukinii kilka grzybów mun (inaczej uszak bzowy) kilka grzybów shitake algi (wakame, kombu, dulse, nori)-kilka (pęcznieją) makaron ryżowy cebula dymka (siedmiolatka, cebulka ze szczypiorem) sos sojowy 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki pasty miso niepasteryzowanej czarny sezam Grzyby moczymy w gorącej wodzie 15-30 minut.

May 24, 2024
A thumbnail image

Napar z chryzantemy

\ 10 g (dawka dzienna) kwiatów chryzantemy chińskiej JU HUA 10 g owoców kolcowoju GOU QI ZI Zalewamy gorącą wodą i parzymy pod przykryciem przez 5-10 minut.

May 24, 2024
A thumbnail image

Owsianka z gruszką

Składniki: 1,5 szklanki płatków owsianych 1 l mleka ryżowego gruszka cynamon migdały Gruszkę kroimy w kostkę.

May 24, 2024
A thumbnail image

Sałata w sosie winegret

Składniki: sałata 1/4 szklanki oliwy lub oleju tłoczonego na zimno sok z 1 cytryny 1 łyżka musztardy 1 łyżka miodu 2 ząbki czosnku (opcjonalnie) Składniki sosu blendujemy lub dokładnie mieszamy.

May 24, 2024
A thumbnail image

Dlaczego orkisz?

\ “Orkisz to najlepsze zboże. Jest on ciepły, tłusty, bogaty w składniki odżywcze i smaczniejszy niż inne gatunki zbóż.

May 24, 2024
A thumbnail image

Pieczona jaglanka z gruszkami

Składniki: 8-10 gruszek lub jabłek 1 szklanka kaszy jaglanej (surowej) opcjonalnie: cynamon, kardamon, płatki migdałów Owoce ścieramy na tarce i mieszamy z opłukaną kaszą jaglaną, dodajemy cynamon, kardamon.

May 24, 2024