Słodkie

Pieczona jaglanka z gruszkami

Składniki: 8-10 gruszek lub jabłek 1 szklanka kaszy jaglanej (surowej) opcjonalnie: cynamon, kardamon, płatki migdałów Owoce ścieramy na tarce i mieszamy z opłukaną kaszą jaglaną, dodajemy cynamon, kardamon.

Marchewkowe bez cukru i bez glutenu

Składniki: 1 i 1/4 szkl.

Babka różana

Składniki: 1 szklanka mąki ryżowej 1 szklanka mąki migdałowej 1 łyżeczka sody 1/2 szklanki oleju 4 jajka burak (około 150 g) upieczony lub ugotowany na parze 3 łyżki płatków róży w cukrze Mąki mieszamy z sodą.

Makowe z pomarańczami

Składniki: 200 g maku zmielonego na sucho 200 g mąki migdałowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g masła roztopionego 75 g cukru trzcinowego 4 jajka 2 pomarańcze + 1 do dekoracji (opcjonalnie) liście limonki kaffir (opcjonalnie) Mak łączymy z mąką migdałową i proszkiem do pieczenia.

Kokosowy torcik

Składniki: Ciemna warstwa: 150 g orzechów brazylijskich 100 g wiórków kokosowych 75-100 g gorzkiej czekolady 1-2 łyżki oleju kokosowego Jasna warstwa:

Piernik dyniowo-śliwkowy

Składniki: 1 szklanka mąki gryczanej 1 szklanka mąki kasztanowej 1 szklanka mąki migdałowej 1 szklanka powidła śliwkowego (prawdziwe nie zawiera cukru) 400 g pieczonej dyni 4 jajka 100 g smalcu gęsiego lub oleju kokosowego 1/2 szklanki mleka 2 łyżeczki sody 2 łyżeczki przyprawy piernikowej (najlepiej domowej lub takiej, która zawiera same przyprawy) 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżka kakao Suche składniki dokładnie mieszamy.

Ciasto ucierane z owocami

Składniki: 4 jajka 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1/2 szklanki oleju (np.

Tarta jaglano-migdałowa z morelami

Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej 2 szklanki mleka roślinnego (użyłam ryżowego) 1 szklanka mąki migdałowej (zmielonych migdałów) 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie) 8-10 moreli Kaszę płuczemy, następnie gotujemy na mleku.

Kasztanowe ciasteczka

Składniki: 1 szklanka mąki kasztanowej 1/2 szklanki mąki migdałowej 1 łyżka kakao 1 łyżka syropu daktylowego 50 g masła 1 jajko Z podanych składników zagniatamy ciasto i schładzamy 1 godzinę.