Bez glutenu
Składniki:
8-10 gruszek lub jabłek 1 szklanka kaszy jaglanej (surowej) opcjonalnie: cynamon, kardamon, płatki migdałów Owoce ścieramy na tarce i mieszamy z opłukaną kaszą jaglaną, dodajemy cynamon, kardamon.
Składniki:
1 szklanka mąki ryżowej 1 szklanka mąki migdałowej 1 łyżeczka sody 1/2 szklanki oleju 4 jajka burak (około 150 g) upieczony lub ugotowany na parze 3 łyżki płatków róży w cukrze Mąki mieszamy z sodą.
Składniki:
200 g maku zmielonego na sucho 200 g mąki migdałowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g masła roztopionego 75 g cukru trzcinowego 4 jajka 2 pomarańcze + 1 do dekoracji (opcjonalnie) liście limonki kaffir (opcjonalnie) Mak łączymy z mąką migdałową i proszkiem do pieczenia.
Składniki:
Ciemna warstwa:
150 g orzechów brazylijskich 100 g wiórków kokosowych 75-100 g gorzkiej czekolady 1-2 łyżki oleju kokosowego Jasna warstwa:
Składniki:
1 szklanka mąki gryczanej 1 szklanka mąki kasztanowej 1 szklanka mąki migdałowej 1 szklanka powidła śliwkowego (prawdziwe nie zawiera cukru) 400 g pieczonej dyni 4 jajka 100 g smalcu gęsiego lub oleju kokosowego 1/2 szklanki mleka 2 łyżeczki sody 2 łyżeczki przyprawy piernikowej (najlepiej domowej lub takiej, która zawiera same przyprawy) 2 łyżeczki cynamonu 1 łyżka kakao Suche składniki dokładnie mieszamy.
Składniki:
1 szklanka kaszy jaglanej 2 szklanki mleka roślinnego (użyłam ryżowego) 1 szklanka mąki migdałowej (zmielonych migdałów) 2 łyżki likieru amaretto (opcjonalnie) 8-10 moreli Kaszę płuczemy, następnie gotujemy na mleku.
Składniki:
1 szklanka mąki kasztanowej 1/2 szklanki mąki migdałowej 1 łyżka kakao 1 łyżka syropu daktylowego 50 g masła 1 jajko Z podanych składników zagniatamy ciasto i schładzamy 1 godzinę.
Składniki:
Zakwas: 1 szklanka płatków owsianych, 2 szklanki przegotowanej ciepłej wody 1 szklanka mąki gryczanej 0,5 szklanki pestek słonecznika 1 łyżeczka soli 3 łyżeczki sezamu do posypania Zakwas odstawiamy w ciepłe miejsce na minimum 3 doby, codziennie mieszając (używam drewnianych patyczków).
