Owsianka migdałowa

Składniki:

• 1 litr mleka ryżowego
• 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
• 2-3 łyżki mąki migdałowej
• opcjonalnie: konfitura malinowa lub świeże maliny w sezonie

Płatki zalewamy mlekiem ryżowym lub wodą i zostawiamy do namoczenia (np. na noc). Dodajemy mąkę migdałową i gotujemy 5 minut. Jeśli wolimy rzadszą konsystencję dolewamy wody. Możemy podać z konfiturą malinową lub malinami.