Łosoś na ryżu z algami

Składniki:

• ok. 500g łososia (najlepiej dzikiego)
• 1 szklanka ryżu pełnoziarnistego
• 1/2 szklanki ryżu dzikiego
• 5-10 g alg (użyłam kombu, wakame i dulse)
• sól, pieprz, sok z cytryny, sos sojowy (ewentualnie łyżeczka pasty miso)

Przygotowujemy łososia, przyprawiamy solą i pieprzem, pieczemy w 200 stopniach około 20 minut. Ryże płuczemy, zalewamy 3 szklankami wody i gotujemy do wchłonięcia płynu. Algi gotujemy razem z ryżem lub wcześniej namoczone dodajemy do ugotowanego. Doprawiamy sosem sojowym i pastą miso (opcjonalnie).