Ryż

A thumbnail image

Sakiewki z warzywami

Składniki: 20 g suszonych grzybów mun 1 marchew 1 por 1-2 papryki kiełki fasolki mung po pół łyżeczki kopru włoskiego, kminu rzymskiego i cynamonu sos sojowy oliwa z oliwek papier ryżowy sos: woda, sok z limonki lub cytryny, sos sojowy, syrop klonowy, chili Grzyby moczymy w ciepłej wodzie około 15 minut.

Mar 21, 2022
A thumbnail image

Congee z algami i miso

Congee przygotowujemy według przepisu. W porcji kleiku rozprowadzamy łyżeczkę pasty miso posypujemy algami nori, cebulką dymką i prażonym sezamem, ewentualnie skrapiamy sosem sojowym.

Mar 5, 2022
A thumbnail image

Zapiekany ryż

Składniki: 1 szklanka białego ryżu (użyłam jaśminowego) 1 litr mleka kokosowego 3 jajka 3 łyżki cukru trzcinowego masło lub olej kokosowy do wysmarowania formy i wiórki kokosowe świeża żurawina + cukier lub miód (ewentualnie inne owoce lub konfitura) Ryż gotujemy na mleku kokosowym.

Oct 6, 2021
A thumbnail image

Ryż z owocami

Składniki: 1 szklanka ryżu jaśminowego 3 szklanki mleka kokosowego sezonowe owoce 1 łyżka cukru trzcinowego (opcjonalnie) Ryż gotujemy na mleku i odstawiamy do wchłonięcia płynu.

Jul 8, 2021
A thumbnail image

Orientalna soczewica

Składniki: 400-500 g soczewicy czerwonej lub żółtej 500-700 ml passaty pomidorowej 500 ml mleka kokosowego 3-5 łyżek oleju kokosowego 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku kawałek kłącza świeżego imbiru (2-3 cm) łyżeczka kurkumy w proszku łyżeczka chili 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki nasion kolendry opcjonalnie: suszone liście limonki kaffir i suszona trawa cytrynowa (rozdrobnione po 1 łyżeczce) sól, pieprz, sok z cytryny, czarnuszka zamiast ww.

Apr 13, 2021
A thumbnail image

Łosoś na ryżu z algami

Składniki: ok. 500g łososia (najlepiej dzikiego) 1 szklanka ryżu pełnoziarnistego 1/2 szklanki ryżu dzikiego 5-10 g alg (użyłam kombu, wakame i dulse) sól, pieprz, sok z cytryny, sos sojowy (ewentualnie łyżeczka pasty miso) Przygotowujemy łososia, przyprawiamy solą i pieprzem, pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.

Apr 9, 2021
A thumbnail image

Congee

Chiński kleik ryżowy - najprostsza i najstrawniejsza potrawa (składa się tylko z rozgotowanego ryżu w dużej ilości wody).

Apr 9, 2021