Algi
Składniki:
Czarna rzepa marchew pietruszka kawałek selera papryka 1/2 cukinii kilka grzybów mun (inaczej uszak bzowy) kilka grzybów shitake algi (wakame, kombu, dulse, nori)-kilka (pęcznieją) makaron ryżowy cebula dymka (siedmiolatka, cebulka ze szczypiorem) sos sojowy 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki pasty miso niepasteryzowanej czarny sezam Grzyby moczymy w gorącej wodzie 15-30 minut.
Congee przygotowujemy według przepisu. W porcji kleiku rozprowadzamy łyżeczkę pasty miso posypujemy algami nori, cebulką dymką i prażonym sezamem, ewentualnie skrapiamy sosem sojowym.
Składniki:
ok. 500g łososia (najlepiej dzikiego) 1 szklanka ryżu pełnoziarnistego 1/2 szklanki ryżu dzikiego 5-10 g alg (użyłam kombu, wakame i dulse) sól, pieprz, sok z cytryny, sos sojowy (ewentualnie łyżeczka pasty miso) Przygotowujemy łososia, przyprawiamy solą i pieprzem, pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.
Składniki:
500 ml dowolnego świeżo wyciśniętego soku, naparu ziołowego, bulionu itp.
Składniki:
1 brokuł 4 ziemniaki 1 cebula 2 ząbki czosnku 3 łyżki oliwy 1 płaska łyżka spiruliny (ocjonalnie) przyprawa jarzynka bez dodatków lub bulion Sól, pieprz, sok z cytryny do smaku Pokrojoną cebulę podsmażamy na oliwie, dodajemy czosnek.
