Egzotyczna galaretka
Składniki:
- 1 ananas
- 1 mango
- 2 persymony (kaki)
- 2 jabłka
- sok z 4 pomarańczy (500 ml)
- 1 łyżka skórki pomarańczowej
- 1 łyżka startego imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 laska wanilii
- 3 łyżki cukru
- 6 łyżeczek agaru
Owoce kroimy w kostkę, przekładamy do żaroodpornej formy i pieczemy około 50 minut w 180 stopniach. Litr wody zagotowujemy z przyprawami, cukrem i agarem. Dolewamy sok z pomarańczy i łączymy z owocami. Przekładamy do salaterek, odstawiamy do stężenia. Podajemy z bitą śmietaną lub kokosową tapioką