Aksamitna tarta czekoladowa

Składniki:

• 1 szklanka pestek słonecznika
• 1 łyżka kakao
• 3-4 łyżki masła orzechowego
• 2 łyżki syropu daktylowego
• 2 gorzkie czekolady
• 2 awokado

Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni, przekładamy na talerz i studzimy. Słonecznik blendujemy dodając masło orzechowe, 1 łyżkę syropu daktylowego i 1 łyżkę kakao. Przygotowaną masą wyklejamy dno formy. Czekolady roztapiamy w kąpieli wodnej, studzimy i blendujemy z miąższem owoców awokado i łyżką syropu daktylowego. Czekoladowy krem wykładamy na spód tarty i odstawiamy do lodówki aby stężał.