Sałatka z kurkami i pieczonymi burakami

Składniki:

• 2 buraki
• kurki
• rukola
• maliny
• oliwa, ocet balsamiczny
• ser feta prawdziwy

Buraki pieczemy z dodatkiem octu balsamicznego,oliwy i ziół (tymianek, rozmaryn, oregano). Kurki gotujemy do pół godziny, odsączamy i chwilkę podsmażamy. Buraki i kurki studzimy. Układamy na talerzu rukolę, następnie buraki, kurki, maliny, skrapiamy oliwą i octem balsamicznym, posypujemy serem.