Pasztet

Składniki:

• 200-300g mięsa gotowanego z rosołu (tu z kury)
• 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera z rosołu
• 1 surowa cebula
• kilka łyżek smalcu gęsiego
• 3 jajka
• przyprawy do smaku: sól, pieprz, tymianek, majeranek, lubczyk, cząber, słodka i ostra papryka

Mięso mielimy lub dokładnie miksujemy w naczyniu wysokoobrotowym. Cebulę kroimy i smażymy na smalcu gęsim. Mięso, gotowane warzywa, podsmażoną cebulę z tłuszczem, jajka miksujemy na gładką masę i doprawiamy do smaku. przekładamy do formy i pieczemy w 180 stopniach około godziny. Dobry sposób na wykorzystanie resztek z rosołu :)