Owsiano-orzechowe z jabłkami

Składniki:

• 4 jajka
• 1/2 szklanki cukru trzcinowego
• 100 g masła
• 1 szklanka mąki owsianej
• 1 szklanka zmielonych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3 jabłka

Masło rozpuszczamy. Suche składniki dokładnie mieszamy. Całe jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, powoli dolewamy masło i dodajemy sypkie składniki. Masę przekładamy do natłuszczonej foremki, układamy cząstki jabłek i pieczemy w temperaturze 175 stopni przez około 40 minut. Dla uczulonych na gluten używamy mąki owsianej bezglutenowej.