Indyk w kapuście

Składniki:

• Mięso z indyka gotowane (z rosołu)
• 1 kg kapusty kiszonej
• 1 szklanka kaszy pęczak
• 1 cebula
• 3 łyżki smalcu gęsiego
• 2 szklanki rosołu

W rondlu podsmażamy pokrojoną cebulę na smalcu gęsim. Zdejmujemy z palnika, dodajemy kapustę i wypłukaną kaszę. Wszystko razem mieszamy i zalewamy rosołem. Na kapuście kładziemy mięso z indyka posmarowane smalcem. Przykrywamy i wkładamy do piekarnika. Pieczemy w 200 stopniach około 50 minut. Na 10 minut przed końcem zdejmujemy pokrywkę, żeby mięso się zrumieniło.