Składniki:
1 bakłażan 1 cukinia 1 czerwona cebula 1 szklanka passaty pomidorowej mozzarella w kulce oliwa z oliwek, sól świeże zioła (oregano, tymianek, ziele oliwne) opcjonalnie do podania: liście i kwiaty nasturcji, bazylia Bakłażana kroimy w plastry, solimy i odstawiamy na kilka minut.
Składniki:
2 średnie cukinie 4 jajka 150 g serka kremowego (użyłam koziego) 100 g parmezanu sól, pieprz, oregano płatki aksamitki (opcjonalnie) Cukinie ścieramy na tarce, jajka łączymy z serkiem i mieszamy z cukinią, doprawiamy; przekładamy do foremki i pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
Składniki:
200g gorzkiej czekolady 200g masła 6 jajek świeża mięta Czekoladę rozpuszczamy razem z masłem; białka jaj ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli; żółtka łączymy z przestudzoną masą czekoladową, następnie delikatnie dodajemy pianę i rozdrobnione świeże liście mięty; przekładamy do formy i pieczemy w 180 stopniach 30 minut.
