Kwiat róży

Wszystkie róże są jadalne, ale korzystajmy tylko z tych, których pochodzenia jesteśmy pewni (niepryskane, nienawożone, z czystego terenu). Możemy użyć ich do herbatek, win, konfitur, sałatek, deserów. Na Bliskim i Dalekim Wschodzie znana jest woda różana, którą  stosuje się do aromatyzowania potraw.

W Medycynie Chińskiej surowcem zielarskim jest kwiat róży pomarszczonej Mei Gui Hua (Flos Rosa Rugosa). Pobudza krążenie Qi i krwi, rozprasza zastój, uspokaja Serce. Róża jest stosowana do poprawy nastroju, rozluźnienia i odprężenia, reguluje emocje, “zmiękcza to, co w nas twarde”, dając komuś róże robimy podobnie “zmiękczamy blokady w sercu”.