Jaglana prowansalska

Składniki:

• 1 szklanka kaszy jaglanej
• cebula
• 2 ząbki czosnku
• pęczek szpinaku
• pół słoiczka pomidorów suszonych w oliwie
• pół słoiczka karczochów
• oliwa, sól, pieprz, oregano, sok z cytryny

Kaszę prażymy na sucho, następnie dolewamy 2 i 1/2 szklanki wody i gotujemy do wchłonięcia płynu. Pokrojoną cebulę wrzucamy na oliwę, dodajemy czosnek, pokrojone pomidorki, karczochy i szpinak. Podsmażamy ok 15 minut. Doprawiamy i łączymy z kaszą.