Składniki:
1 mała dynia około 1,5 kg (użyłam hokkaido) 500 g świeżego szpinaku 2 cebule 4 ząbki czosnku 500 g twarogu lub fety 5 jajek oliwa z oliwek sól, pieprz, oregano Dynię myjemy, kroimy na mniejsze części, wycinamy środek z pestkami.
Składniki:
1 bakłażan 1 cukinia 1 czerwona cebula 1 szklanka passaty pomidorowej mozzarella w kulce oliwa z oliwek, sól świeże zioła (oregano, tymianek, ziele oliwne) opcjonalnie do podania: liście i kwiaty nasturcji, bazylia Bakłażana kroimy w plastry, solimy i odstawiamy na kilka minut.
Składniki:
2 średnie cukinie 4 jajka 150 g serka kremowego (użyłam koziego) 100 g parmezanu sól, pieprz, oregano płatki aksamitki (opcjonalnie) Cukinie ścieramy na tarce, jajka łączymy z serkiem i mieszamy z cukinią, doprawiamy; przekładamy do foremki i pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni.
