Warzywa

A thumbnail image

Zupa miso

Składniki: Czarna rzepa marchew pietruszka kawałek selera papryka 1/2 cukinii kilka grzybów mun (inaczej uszak bzowy) kilka grzybów shitake algi (wakame, kombu, dulse, nori)-kilka (pęcznieją) makaron ryżowy cebula dymka (siedmiolatka, cebulka ze szczypiorem) sos sojowy 2 łyżki oleju sezamowego 2 łyżki pasty miso niepasteryzowanej czarny sezam Grzyby moczymy w gorącej wodzie 15-30 minut.

May 24, 2024
A thumbnail image

Babka ziemniaczana

Składniki: 2 kg ziemniaków 1 cebula 1 mała kapusta 2 ząbki czosnku 5 jajek świeży koperek i szczypiorek kwaśna śmietana, jogurt oliwa, masło lub smalec gęsi sól, pieprz opcjonalnie boczek Cebulę i kapustę kroimy i krótko dusimy.

May 4, 2021
A thumbnail image

Fasolka na ostro

Składniki: 500g czarnej fasoli 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku 2 papryki czerwone 2 papryki żółte 1 batat (opcjonalnie) 1 butelka passaty pomidorowej (700ml) oliwa 1 łyżeczka kminu 1 łyżeczka papryki wędzonej 1 łyżeczka lubczyku papryka chili suszona lub świeża sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, kolendra do podania: awokado lub jogurt naturalny Fasolę zalewamy wodą dzień wcześniej, następnie płuczemy i gotujemy w świeżej wodzie do miękkości.

Apr 21, 2021
A thumbnail image

Dorsz w pistacjach na ziemniaczkach

Składniki: polędwica z dorsza pistacje musztarda oliwa, sok z cytryny, sól, pieprz do podania: ziemniaki oraz brokuły lub szpinak Polędwicę z dorsza smarujemy oliwą; przyprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny; wierzch ryby smarujemy musztardą i posypujemy pistacjami.

Apr 20, 2021
A thumbnail image

Marchewka z tapenadą

Składniki: kilka marchewek oliwa Tapenada:

Apr 19, 2021
A thumbnail image

Sałatka z buraczka

Składniki: kilka buraków czerwonych oliwa, ocet balsamiczny, tymianek sałata pestki dyni orzechy włoskie sos: oliwa, sok z cytryny, po łyżce miodu i musztardy kozi ser Buraki obieramy, polewamy oliwą i octem, dodajemy tymianek.

Apr 18, 2021
A thumbnail image

Babeczki cukiniowe

Składniki: 1 szklanka mąki orkiszowej lub innej 1/2 szklanki mąki migdałowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1/3 szklanki cukru trzcinowego 2 jajka 1/2 szklanki oleju (użyłam z pestek winogron) 1 pełna szklanka startej cukinii ze skórką skórka starta z cytryny Sok z połowy cytryny opcjonalnie liście pelargonii, geranium “anginki” Mieszamy osobno składniki suche (mąki, proszek do pieczenia, soda, cukier), osobno jajka z olejem.

Apr 6, 2021
A thumbnail image

Omlet z warzywami

Składniki: 1 cebula 1 cukinia 1 papryka ok.

Apr 3, 2021
A thumbnail image

Krem z buraka

Składniki: 6 buraków ugotowanych w skórce lub pieczonych 1 cebula 2 ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru (1-2 cm kłącza) szklanka mleka kokosowego 3 łyżki oliwy tymianek, sól, pieprz, sok z cytryny do smaku Buraki obieramy.

Apr 1, 2021