Strączkowe

A thumbnail image

Fasolowa

Składniki: 4 szklanki suchej fasoli jaś kość wołowa 4 marchewki 3 pietruszki kawałek selera 1 cebula 2 ząbki czosnku kawałek imbiru 3-4 liście laurowe 6-8 ziaren ziela angielskiego 2-3 ziarna jałowca kilka goździków 1 łyżka octu jabłkowego 4 łyżki przyprawy warzywnej (suszone warzywa bez dodatków) po 1 łyżce tymianku, rozmaryny, majeranku i lubczyku sól , pieprz natka pietruszki Fasolę moczymy przez noc, odcedzamy.

Dec 2, 2022
A thumbnail image

Gulasz z ciecierzycą i jarmużem

Składniki: około 400 g suchej ciecierzycy 1 mała dynia lub połowa większej kilka gałązek jarmużu oliwa z oliwek 1 cebula 2-3 ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru (około 3cm kłącza) marynowane kapary około 120 g 750 ml passaty pomidorowej po 1 łyżeczce kuminu, cynamonu, tymianku, papryki słodkiej, papryki wędzonej, soli wędzonej sól, pieprz Ciecierzycę moczymy przez noc, następnie płuczemy, zalewamy świeżą wodą i gotujemy do miękkości.

Nov 4, 2022
A thumbnail image

Pasta z soczewicy

Składniki: 1 szklanka brązowej soczewicy 1 cebula 2 ząbki czosnku smalec gęsi lub oliwa 1 łyżeczka tymianku 1 łyżeczka lubczyku 1 łyżeczka wędzonej papryki 1 łyżeczka cząbru 2 łyżki sosu sojowego sól, pieprz natka pietruszki Namoczoną wcześniej soczewicę gotujemy do miękkości.

Oct 27, 2022
A thumbnail image

Gęsta soczewicowa

Składniki: 1 cebula 2 ząbki czosnku 4 kolorowe papryki 1 i 1/2 szklanki czerwonej soczewicy Około 700 ml passaty pomidorowej oliwa z oliwek chili (opcjonalnie) tymianek, oregano, bazylia, papryka sól, pieprz natka pietruszki Warzywa kroimy w kostkę.

Sep 25, 2022
A thumbnail image

Faszerowana dynia

Składniki: dynia 1 szklanka suchej ciecierzycy 1 cebula 2-4 ząbki czosnku 1 cukinia 1 bakłażan 2 papryki 1 ostra papryczka (opcjonalnie) około 3 szklanki passaty pomidorowej oliwa z oliwek sól, pieprz oregano, tymianek, bazylia Ciecierzycę moczymy przez noc, odlewamy wodę, zalewamy świeżą i gotujemy do miękkości.

Sep 8, 2022
A thumbnail image

Pasta z białej fasoli

Składniki: 2-3 szklanki ugotowanej białej fasoli 1 cebula 1 jabłko 1 płaska łyżka majeranku liść laurowy, 2-3 goździki, owoc jałowca, ziele angielskie sól, pieprz oliwa Cebulę i jabłko kroimy w kostkę.

Jan 20, 2022
A thumbnail image

Odchudzający kleik

Składniki: 100 g łzawnicy ogrodowej 50 g fasolki adzuki (azuki) syrop daktylowy do smaku Namoczoną przez 30 minut łzawicę gotujemy około 30 minut, dodajemy ugotowaną do miękkości fasolkę azuki, doprawiamy do smaku syropem daktylowym.

Jan 16, 2022
A thumbnail image

Pasztet z soczewicy

Składniki: 1 szklanka zielonej soczewicy 300 g świeżych grzybów 30 g suszonych grzybów 1 cebula sól, pieprz, majeranek, tymianek natka pietruszki oliwa suszone śliwki (opcjonalnie) Suszone grzyby należy wcześniej namoczyć.

Dec 7, 2021
A thumbnail image

Krem z dyni i soczewicy

Składniki: 1 dynia hokkaido (około 1,5 kg) 2 szklanki czerwonej soczewicy 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 1 łyżkę startego świeżego imbiru 2-4 łyżeczki curry pieprz, sól sok z cytryny chili (opcjonalnie) szklanka mleka kokosowego oliwa lub olej kokosowy Na oliwie podsmażamy pokrojoną cebulę, czosnek i dynię, dodajemy soczewicę (czerwonej soczewicy nie musimy wcześniej moczyć) i przyprawy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.

Nov 30, 2021