Sałatki

Orientalna sałatka

Składniki: makaron ryżowy ok 200g 1 czerwona papryka 1 ogórek 1 mango 1 awokado kiełki słonecznika lub inne natka pietruszki lub kolendry prażone ziarna sezamu 1-2 limonki lub cytryny 2 łyżki oleju sezamowego 4 łyżki sosu sojowego pół łyżeczki wyciśniętego świeżego kłącza imbiru chilli (opcjonalnie) Makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem na kilka minut, następnie odcedzamy i studzimy.

Zielone warzywa z patelni

Składniki: szparagi brokuł szpinak cukinia cebula dymka oliwa sól, pieprz, sok z cytryny Warzywa dowolnie kroimy i podsmażamy na oliwie, szpinak dodajemy na końcu.

Orzeźwiająca surówka z rzodkiewki

Składniki: ok. 20 rzodkiewek kawałek świeżego imbiru świeża mięta sok z cytryny czarnuszka Rzodkiewki ścieramy na tarce; dodajemy świeżą miętę, sok z cytryny, czarnuszkę i starty na drobnej tarce imbir; wszystko razem mieszamy i gotowe :)

Marchewka z tapenadą

Składniki: kilka marchewek oliwa Tapenada:

Sałatka z buraczka

Składniki: kilka buraków czerwonych oliwa, ocet balsamiczny, tymianek sałata pestki dyni orzechy włoskie sos: oliwa, sok z cytryny, po łyżce miodu i musztardy kozi ser Buraki obieramy, polewamy oliwą i octem, dodajemy tymianek.

Warzywa korzeniowe pieczone

Składniki: 3 marchewki 2 pietruszki 1 seler 3 buraki główka czosnku 4 łyżki oliwy 2 łyżki octu balsamicznego Warzywa obieramy i dowolnie kroimy.