Słodkie

Zielona babka

Składniki: 1,5 szklanki wiórków kokosowych 1,5 szklanki mąki ryżowej 0,5 szklanki cukru 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka mleka kokosowego 3 jajka 100 g świeżego szpinaku sok z połowy cytryny skórka z cytryny Suche składniki mieszamy razem, mokre blendujemy ze szpinakiem.

Tarta bananowa

Składniki: pół szklanki kaszy jaglanej 3 banany (ok.

Egzotyczna galaretka

Składniki: 1 ananas 1 mango 2 persymony (kaki) 2 jabłka sok z 4 pomarańczy (500 ml) 1 łyżka skórki pomarańczowej 1 łyżka startego imbiru 1 łyżeczka kurkumy 1 laska wanilii 3 łyżki cukru 6 łyżeczek agaru Owoce kroimy w kostkę, przekładamy do żaroodpornej formy i pieczemy około 50 minut w 180 stopniach.

Świąteczny tort

Składniki: Ciasto: 200 g gorzkiej czekolady startej na drobnych oczkach 400 g mielonych orzechów włoskich 2 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szklanki cukru trzcinowego 0,5 szklanki oleju 6 jajek Masa:

Pierniczki orkiszowe

Składniki: 400 g mąki orkiszowej 120 g masła 100 g płynnego miodu 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 łyżeczka sody 1 jajko Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto, wkładamy do lodówki na 30 minut.

Bakaliowe kulki

Składniki: 150 g orzechów włoskich 150 g daktyli suszonych kakao Orzechy i daktyle moczymy przez kilka godzin, po czym odsączamy z wody i miksujemy na gładką masę.

Pieczone gruszki

Składniki: 2 gruszki 2 łyżki masła 1 płaska łyżeczka cynamonu 1/2 płaskiej łyżeczki mielonego kardamonu po szczypcie mielonych goździków i anyżu Gruszki obieramy, kroimy na połówki, nacieramy masłem i przyprawami.

Ciasteczka ryżowo-kokosowe

Składniki: 1,5 szklanki kleiku ryżowego 1 szklanka wiórków kokosowych 1 dojrzały banan 1 jajko 100g oleju kokosowego lub masła Olej kokosowy, jajko i banana blendujemy, następnie łączymy z kleikiem i wiórkami.

Złoty mus

Składniki: 1 kg jabłek (ważne, aby była to odmiana, która nie ciemnieje zaraz po obraniu) 1 łyżeczka kurkumy sproszkowanej lub kawałek świeżego kłącza (około 3 cm) Jabłka obieramy ze skórki, kroimy na mniejsze części.