Orkisz
\
“Orkisz to najlepsze zboże. Jest on ciepły, tłusty, bogaty w składniki odżywcze i smaczniejszy niż inne gatunki zbóż.
Składniki:
1 szklanka mąki orkiszowej białej 1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej 1 szklanka mąki migdałowej 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 szklanki cukru trzcinowego 4 jajka 1/2 szklanki oleju lub rozpuszczonego masła 1/2 szklanki mleka zwykłego lub roślinnego 300 g startej cukinii ze skórką skórka starta z cytryny sok z cytryny garść pistacji Suche składniki dokładnie mieszamy.
Składniki:
4 jajka 1/2 szklanki cukru trzcinowego 1/2 szklanki oleju (np.
Składniki:
400 g mąki orkiszowej 120 g masła 100 g płynnego miodu 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 łyżeczka sody 1 jajko Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto, wkładamy do lodówki na 30 minut.
Składniki:
1 szklanka kaszy orkiszowej 1 jabłko pół łyżeczki cynamonu po szczypcie galgantu i bertramu (opcjonalnie) 2 łyżeczki babki płesznik 2-3 łyżki rodzynek 2-3 łyżki posiekanych orzechów włoskich miód (opcjonalnie) Kaszę zalewamy 4 szklankami wody i gotujemy około 10 minut.
Składniki:
1 szklanka orkiszu 1,5 szklanki płatków owsianych 0,5 szklanki pestek słonecznika 2 łyżeczki nasion babki płesznik 1 łyżeczka soli Orkisz płuczemy, zalewamy 2 szklankami wody i odstawiamy na 24 godziny.
Składniki:
500 g mąki orkiszowej 500 ml ciepłej wody 7 g suchych drożdży 1 łyżeczka soli kilka łyżek oliwy z oliwek dodatki: zioła, oliwki, suszone pomidory, gruboziarnista sól… Mąkę łączymy z drożdżami, solą, ciepłą wodą i 3 łyżkami oliwy za pomocą drewnianej łyżki.
Składniki:
2 i 1/2 szklanki maku 7 jajek 1/2 szklanki mąki migdałowej lub orzechowej 7 łyżek kaszki z sorgo (bezglutenowa) lub orkiszowej 4 łyżki cukru trzcinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200g masła 1/2 szklanki rodzynek 2 jabłka (starte na tarce) szczypta soli gorzka czekolada do posypania (opcjonalnie) Mak mielimy na sucho.
Składniki:
500g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 100g mąki migdałowej 100g cukru trzcinowego 2 łyżeczki cynamonu 1/2 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatałowej 1/3 płaskiej łyżeczki mielonych goździków 200g masła 2 jajka szczypta soli kilka łyżek wody Suche składniki mieszamy, dodajemy jajka i masło.
