Kasze

A thumbnail image

Boczniaki na gryczano-ziemniaczanym puree

Składniki: boczniaki masło klarowane tymianek 1 kg ziemniaków 1 szklanka kaszy gryczanej palonej masło lub serek kozi kremowy Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, kaszę zalewamy 2 szklankami wody i gotujemy do wchłonięcia płynu.

May 19, 2021
A thumbnail image

Kaczka w buraczkach

Składniki: piersi z kaczki czerwone wino wytrawne sól, pieprz, tymianek, majeranek 1 szklanka pęczaku 2 łyżki oliwy ok 3 szklanki bulionu 1 szklanka wina białego lub czerwonego wytrawnego 3 upieczone buraki 1 cebula Kaczkę marynujemy w winie i przyprawach; marynujemy kilka, kilkanaście godzin.

May 9, 2021
A thumbnail image

Jaglana prowansalska

Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej cebula 2 ząbki czosnku pęczek szpinaku pół słoiczka pomidorów suszonych w oliwie pół słoiczka karczochów oliwa, sól, pieprz, oregano, sok z cytryny Kaszę prażymy na sucho, następnie dolewamy 2 i 1/2 szklanki wody i gotujemy do wchłonięcia płynu.

Apr 19, 2021
A thumbnail image

Indyk w kapuście

Składniki: Mięso z indyka gotowane (z rosołu) 1 kg kapusty kiszonej 1 szklanka kaszy pęczak 1 cebula 3 łyżki smalcu gęsiego 2 szklanki rosołu W rondlu podsmażamy pokrojoną cebulę na smalcu gęsim.

Apr 8, 2021
A thumbnail image

Chleb gryczany

Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej 2 szklanki wody 1 szklanka płatków owsianych 1/2 szklanki ziaren słonecznika 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka nasion babki płesznik Kaszę płuczemy i zalewamy 2 szklankami wody, odstawiamy na 24 godziny (Ja zalewam kaszę wieczorem).

Apr 8, 2021
A thumbnail image

Kasza gryczana w jarmużu

Składniki: 1 i 1/2 szklanki kaszy gryczanej (użyłam palonej) 1 cebula 2 ząbki czosnku 300 g grzybów 3 jajka pęczek jarmużu (z liści wycinamy najgrubszy nerw) ok.

Mar 29, 2021
A thumbnail image

Jagielnik czekoladowy

Składniki: 3/4 szklanki kaszy jaglanej 2 i 1/2 szklanki mleka kokosowego 1 szklanka suszonych śliwek lub banan 1 tabliczka gorzkiej czekolady Kaszę płuczemy, następnie gotujemy razem z mlekiem i śliwkami.

Mar 29, 2021