Śniadania

Budyń z kaszy jęczmiennej

Składniki: 1 szklanka kaszy jęczmiennej 1 litr mleka roślinnego (migdałowego, ryżowego…) pół szklanki mąki migdałowej opcjonalnie: 1-2 łyżki cukru trzcinowego 1 kg moreli 2-4 łyżki cukru trzcinowego 2-4 łyżki likieru amaretto płatki migdałów Kaszę zalewamy mlekiem, dolewamy 1-2 szklanki wody i gotujemy około 20 minut; zdejmujemy z ognia, dodajemy mąkę migdałową (ewentualnie dosładzamy) i blendujemy, jeśli chcemy uzyskać gładką konsystencję.

Owsianka bananowa

Składniki: 2 szklanki płatków owsianych 1 banan mleko ryżowe lub woda Do wcześniej namoczonych płatków dodajemy rozgniecionego banana, dolewamy mleko lub wodę i gotujemy kilka minut.

Ryż z owocami

Składniki: 1 szklanka ryżu jaśminowego 3 szklanki mleka kokosowego sezonowe owoce 1 łyżka cukru trzcinowego (opcjonalnie) Ryż gotujemy na mleku i odstawiamy do wchłonięcia płynu.

Congee

Chiński kleik ryżowy - najprostsza i najstrawniejsza potrawa (składa się tylko z rozgotowanego ryżu w dużej ilości wody).

Owsianka migdałowa

Składniki: 1 litr mleka ryżowego 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych 2-3 łyżki mąki migdałowej opcjonalnie: konfitura malinowa lub świeże maliny w sezonie Płatki zalewamy mlekiem ryżowym lub wodą i zostawiamy do namoczenia (np.