Strona główna

A thumbnail image

Kokosowa

Składniki: 2 litry rosołu z kury mięso z rosołu 1 szklanka mleka kokosowego 100 świeżego szpinaku 1 łyżeczka startego imbiru 2 łyżeczki curry skórka i sok z limonki trawa cytrynowa (opcjonalnie) natka kolendry Rosół podgrzewamy, dodajemy resztę składników i gotujemy kilka minut.

Jan 5, 2022
A thumbnail image

Egzotyczna galaretka

Składniki: 1 ananas 1 mango 2 persymony (kaki) 2 jabłka sok z 4 pomarańczy (500 ml) 1 łyżka skórki pomarańczowej 1 łyżka startego imbiru 1 łyżeczka kurkumy 1 laska wanilii 3 łyżki cukru 6 łyżeczek agaru Owoce kroimy w kostkę, przekładamy do żaroodpornej formy i pieczemy około 50 minut w 180 stopniach.

Dec 30, 2021
A thumbnail image

Święta naturalnie

Pośpiech, tłok, szum, jeszcze więcej plastikowych ozdób, sztucznych świateł ….

Dec 20, 2021
A thumbnail image

Świąteczny tort

Składniki: Ciasto: 200 g gorzkiej czekolady startej na drobnych oczkach 400 g mielonych orzechów włoskich 2 łyżeczki proszku do pieczenia 0,5 szklanki cukru trzcinowego 0,5 szklanki oleju 6 jajek Masa:

Dec 18, 2021
A thumbnail image

Barszcz wigilijny

Składniki: 1,5 kg czerwonych buraków 3 marchewki 2 pietruszki kawałek selera 200 g suszonych (wędzonych) owoców: śliwki, jabłka, gruszki 2 ząbki czosnku kawałek imbiru 3 liście laurowe 5 ziaren ziela angielskiego 2-3 ziarna jałowca kilka goździków 3 łyżki majeranku 1 łyżka tymianku 1 łyżeczka ziaren pieprzu 1 łyżka soli 500 ml zakwasu z buraków (zobacz: Kiszone warzywa) Warzywa obieramy i kroimy na duże kawałki, dodajemy owoce i przyprawy, gotujemy do godziny.

Dec 14, 2021
A thumbnail image

Pierniczki orkiszowe

Składniki: 400 g mąki orkiszowej 120 g masła 100 g płynnego miodu 2 łyżeczki przyprawy do piernika 1 łyżeczka sody 1 jajko Wszystkie składniki łączymy i zagniatamy ciasto, wkładamy do lodówki na 30 minut.

Dec 11, 2021
A thumbnail image

Pasztet z soczewicy

Składniki: 1 szklanka zielonej soczewicy 300 g świeżych grzybów 30 g suszonych grzybów 1 cebula sól, pieprz, majeranek, tymianek natka pietruszki oliwa suszone śliwki (opcjonalnie) Suszone grzyby należy wcześniej namoczyć.

Dec 7, 2021
A thumbnail image

Bakaliowe kulki

Składniki: 150 g orzechów włoskich 150 g daktyli suszonych kakao Orzechy i daktyle moczymy przez kilka godzin, po czym odsączamy z wody i miksujemy na gładką masę.

Dec 4, 2021
A thumbnail image

Krem z dyni i soczewicy

Składniki: 1 dynia hokkaido (około 1,5 kg) 2 szklanki czerwonej soczewicy 1 cebula 2-3 ząbki czosnku 1 łyżkę startego świeżego imbiru 2-4 łyżeczki curry pieprz, sól sok z cytryny chili (opcjonalnie) szklanka mleka kokosowego oliwa lub olej kokosowy Na oliwie podsmażamy pokrojoną cebulę, czosnek i dynię, dodajemy soczewicę (czerwonej soczewicy nie musimy wcześniej moczyć) i przyprawy, zalewamy wodą i gotujemy do miękkości.

Nov 30, 2021