Strona główna

Babeczki cukiniowe

Składniki: 1 szklanka mąki orkiszowej lub innej 1/2 szklanki mąki migdałowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1/3 szklanki cukru trzcinowego 2 jajka 1/2 szklanki oleju (użyłam z pestek winogron) 1 pełna szklanka startej cukinii ze skórką skórka starta z cytryny Sok z połowy cytryny opcjonalnie liście pelargonii, geranium “anginki” Mieszamy osobno składniki suche (mąki, proszek do pieczenia, soda, cukier), osobno jajka z olejem.

Rozgrzewający herbatka

Składniki: 2-3 gałązki rozmarynu 2-3 plasterki imbiru 2-3 plasterki cytryny łyżka czerwonego pieprzu sok malinowy do smaku Składniki wrzucamy do dzbanka i zalewamy gorącą wodą.

Omlet z warzywami

Składniki: 1 cebula 1 cukinia 1 papryka ok.

Podręczna biblioteczka

“Rzeczy niemiłe: nadmiar sprzętów w pomieszczeniu, w którym przebywamy; zbyt wiele pędzli w naczyniu na tusz; zbyt wiele posążków na domowym ołtarzu; (…) za dużo słów, gdy się spotykamy, zbyt wiele dobrych uczynków wypisywanych w prośbach do bogów.

Milowy

W całym świecie nie istnieje nic, co by nie podlegało wzajemnym wpływom współistniejących tworów żywej i martwej przyrody.

Mądrość dziecka

“Do kraju tego, gdzie kruszynę chleba

Krem z buraka

Składniki: 6 buraków ugotowanych w skórce lub pieczonych 1 cebula 2 ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru (1-2 cm kłącza) szklanka mleka kokosowego 3 łyżki oliwy tymianek, sól, pieprz, sok z cytryny do smaku Buraki obieramy.

Szarlotka sypana

Składniki: 10-12 jabłek 1 szklanka płatków jaglanych 1 szklanka mąki migdałowej 1 szklanka mąki kasztanowej 1 szklanka kaszki orkiszowej, ryżowej lub z sorgo 1 łyżeczka cynamonu kostka masła Jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach, nie odciskamy soku.

Galaretki z agarem

Składniki: 500 ml dowolnego świeżo wyciśniętego soku, naparu ziołowego, bulionu itp.