Strona główna

A thumbnail image

Sałatka z buraczka

Składniki: kilka buraków czerwonych oliwa, ocet balsamiczny, tymianek sałata pestki dyni orzechy włoskie sos: oliwa, sok z cytryny, po łyżce miodu i musztardy kozi ser Buraki obieramy, polewamy oliwą i octem, dodajemy tymianek.

Apr 18, 2021
A thumbnail image

Ciasteczka Hildegardy na dobry humor

Składniki: 500g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 100g mąki migdałowej 100g cukru trzcinowego 2 łyżeczki cynamonu 1/2 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatałowej 1/3 płaskiej łyżeczki mielonych goździków 200g masła 2 jajka szczypta soli kilka łyżek wody Suche składniki mieszamy, dodajemy jajka i masło.

Apr 15, 2021
A thumbnail image

Kisiel z kudzu

Składniki: 500 ml soku z jabłek 2-3 łyżki kudzu owoce goji Kudzu rozkruszamy w moździerzu.

Apr 14, 2021
A thumbnail image

Orientalna soczewica

Składniki: 400-500 g soczewicy czerwonej lub żółtej 500-700 ml passaty pomidorowej 500 ml mleka kokosowego 3-5 łyżek oleju kokosowego 1 duża cebula 2-3 ząbki czosnku kawałek kłącza świeżego imbiru (2-3 cm) łyżeczka kurkumy w proszku łyżeczka chili 1/2 łyżeczki kuminu 1/2 łyżeczki nasion kolendry opcjonalnie: suszone liście limonki kaffir i suszona trawa cytrynowa (rozdrobnione po 1 łyżeczce) sól, pieprz, sok z cytryny, czarnuszka zamiast ww.

Apr 13, 2021
A thumbnail image

Łosoś na ryżu z algami

Składniki: ok. 500g łososia (najlepiej dzikiego) 1 szklanka ryżu pełnoziarnistego 1/2 szklanki ryżu dzikiego 5-10 g alg (użyłam kombu, wakame i dulse) sól, pieprz, sok z cytryny, sos sojowy (ewentualnie łyżeczka pasty miso) Przygotowujemy łososia, przyprawiamy solą i pieprzem, pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.

Apr 9, 2021
A thumbnail image

Jiaogulan - Ziele długowieczności

Gynostemma pentaphyllum Pochodzi z gór południowych Chin i Korei, rośnie też w Japonii.

Apr 9, 2021
A thumbnail image

Congee

Chiński kleik ryżowy - najprostsza i najstrawniejsza potrawa (składa się tylko z rozgotowanego ryżu w dużej ilości wody).

Apr 9, 2021
A thumbnail image

Indyk w kapuście

Składniki: Mięso z indyka gotowane (z rosołu) 1 kg kapusty kiszonej 1 szklanka kaszy pęczak 1 cebula 3 łyżki smalcu gęsiego 2 szklanki rosołu W rondlu podsmażamy pokrojoną cebulę na smalcu gęsim.

Apr 8, 2021
A thumbnail image

Chleb bardzo prosty

Składniki: 1/2 kg mąki białej orkiszowej 1/2 kg mąki pełnoziarnistej orkiszowej 2 opakowania suszonych drożdży (14g) 1 litr ciepłej wody 1 łyżka soli 1 łyżka cukru Suche składniki dokładnie mieszamy.

Apr 8, 2021