Strona główna

A thumbnail image

Mięsko pod ziemniaczaną kołderką

Składniki: ok 1 kg zmielonej dobrej wołowiny cebula 2 ząbki czosnku 3 marchewki 2 pietruszki 4-5 łodyżek selera naciowego ok 700ml passaty pomidorowej 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina (opcjonalnie) 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego tymianek, rozmaryn, majeranek oliwa, sól, pieprz ok 2 kg ziemniaków ok 100g masła ok pół szklanki mleka 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej parmezan (opcjonalnie) Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, następnie dodajemy masło, gałkę muszkatołową, mleko i parmezan; ugniatamy na puree.

Apr 22, 2021
A thumbnail image

Fasolka na ostro

Składniki: 500g czarnej fasoli 1 duża czerwona cebula 2 ząbki czosnku 2 papryki czerwone 2 papryki żółte 1 batat (opcjonalnie) 1 butelka passaty pomidorowej (700ml) oliwa 1 łyżeczka kminu 1 łyżeczka papryki wędzonej 1 łyżeczka lubczyku papryka chili suszona lub świeża sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, kolendra do podania: awokado lub jogurt naturalny Fasolę zalewamy wodą dzień wcześniej, następnie płuczemy i gotujemy w świeżej wodzie do miękkości.

Apr 21, 2021
A thumbnail image

Dorsz w pistacjach na ziemniaczkach

Składniki: polędwica z dorsza pistacje musztarda oliwa, sok z cytryny, sól, pieprz do podania: ziemniaki oraz brokuły lub szpinak Polędwicę z dorsza smarujemy oliwą; przyprawiamy solą, pieprzem, sokiem z cytryny; wierzch ryby smarujemy musztardą i posypujemy pistacjami.

Apr 20, 2021
A thumbnail image

Ciasteczka "zostało owsianki"

Składniki: ok 1 szklanka gęstej owsianki 1 szklanka mąki (użyłam ryżowej) 1/2 łyżeczki sody 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 szklanka wiórków kokosowych 1/2 szklanki orzechów 1/2 szklanki rodzynek tabliczka gorzkiej czekolady (rozdrobnionej) 1-2 jajka Wszystkie składniki łączymy i formujemy ciasteczka.

Apr 19, 2021
A thumbnail image

Jaglana prowansalska

Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej cebula 2 ząbki czosnku pęczek szpinaku pół słoiczka pomidorów suszonych w oliwie pół słoiczka karczochów oliwa, sól, pieprz, oregano, sok z cytryny Kaszę prażymy na sucho, następnie dolewamy 2 i 1/2 szklanki wody i gotujemy do wchłonięcia płynu.

Apr 19, 2021
A thumbnail image

Marchewka z tapenadą

Składniki: kilka marchewek oliwa Tapenada:

Apr 19, 2021
A thumbnail image

Sałatka z buraczka

Składniki: kilka buraków czerwonych oliwa, ocet balsamiczny, tymianek sałata pestki dyni orzechy włoskie sos: oliwa, sok z cytryny, po łyżce miodu i musztardy kozi ser Buraki obieramy, polewamy oliwą i octem, dodajemy tymianek.

Apr 18, 2021
A thumbnail image

Ciasteczka Hildegardy na dobry humor

Składniki: 500g mąki orkiszowej pełnoziarnistej 100g mąki migdałowej 100g cukru trzcinowego 2 łyżeczki cynamonu 1/2 płaskiej łyżeczki mielonej gałki muszkatałowej 1/3 płaskiej łyżeczki mielonych goździków 200g masła 2 jajka szczypta soli kilka łyżek wody Suche składniki mieszamy, dodajemy jajka i masło.

Apr 15, 2021
A thumbnail image

Kisiel z kudzu

Składniki: 500 ml soku z jabłek 2-3 łyżki kudzu owoce goji Kudzu rozkruszamy w moździerzu.

Apr 14, 2021