Strona główna

A thumbnail image

Babka ziemniaczana

Składniki: 2 kg ziemniaków 1 cebula 1 mała kapusta 2 ząbki czosnku 5 jajek świeży koperek i szczypiorek kwaśna śmietana, jogurt oliwa, masło lub smalec gęsi sól, pieprz opcjonalnie boczek Cebulę i kapustę kroimy i krótko dusimy.

May 4, 2021
A thumbnail image

Herbaty?

Istnieje wiele rodzajów herbaty: niefermentowana zielona, fermentowana czarna, półfermentowana ulung, niefermentowana biała, pu-erh i wiele innych, w tym herbaty aromatyzowane (jaśminowa, różana itp.

May 3, 2021
A thumbnail image

Wabi-sabi

Japońska sztuka dostrzegania piękna w przemijaniu, w niedoskonałości.

May 2, 2021
A thumbnail image

Makowiec

Składniki: 2 i 1/2 szklanki maku 7 jajek 1/2 szklanki mąki migdałowej lub orzechowej 7 łyżek kaszki z sorgo (bezglutenowa) lub orkiszowej 4 łyżki cukru trzcinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 200g masła 1/2 szklanki rodzynek 2 jabłka (starte na tarce) szczypta soli gorzka czekolada do posypania (opcjonalnie) Mak mielimy na sucho.

May 1, 2021
A thumbnail image

Krem z porów

Składniki: 4 pory 6-8 ziemniaków 1 cebula 1 łyżeczka curry sól, pieprz masło klarowane śmietana lub jogurt natka pietruszki lub kolendry Pory (białe części) oraz cebulę kroimy i podsmażamy na maśle; dodajemy pokrojone ziemniaki i zalewamy bulionem lub wodą; przyprawiamy i gotujemy do miękkości warzyw.

Apr 30, 2021
A thumbnail image

Chałwa

Składniki: 1 i 1/2 szklanki pestek słonecznika 1/2 szklanki białego sezamu 1/2 szklanki czarnego sezamu 4 łyżki miodu 4 łyżki masła orzechowego Pestki słonecznika prażymy na suchej patelni, przesypujemy do innego naczynia; sezam czarny i biały prażymy razem, przesypujemy (nie zostawiamy na patelni, ponieważ się przypalą).

Apr 28, 2021
A thumbnail image

Barszcz ulubiony

Składniki: szklanka suchej białej fasoli (wcześniej namoczonej) 6-8 ziemniaków 3 marchewki 2 pietruszki kawałek selera 3 buraki cebula świeży ogórek 2 ząbki czosnku jabłko 1-2 szklanki passaty pomidorowej 2 szklanki zakwasu z buraków suszona jarzynka, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk, majeranek świeży koperek śmietana lub jogurt Namoczoną fasolę zalewamy świeżą wodą i gotujemy 30-40 minut.

Apr 27, 2021
A thumbnail image

Flaczki? Nie, boczniaczki

Składniki: ok 500g boczniaków 1 cebula 2 ząbki czosnku 2 marchewki 2 pietruszki kawałek selera po 1 łyżeczce lubczyku, majeranku, tymianku, papryki w proszku 2 liście laurowe 3 ziarnka ziela angielskiego sól, pieprz, oliwa bulion lub suszona jarzynka Na oliwę wrzucamy pokrojone warzywa, ziele angielskie i liście laurowe, podsmażamy 5 minut, dodajemy grzyby na następne 5 minut; zalewamy bulionem lub wodą z jarzynką; doprawiamy, gotujemy 10-15 minut.

Apr 26, 2021
A thumbnail image

Marcepanowe kulki

Składniki: ok 200g maki migdałowej 2 łyżki miodu suszona żurawina bez cukru itp (sucha, taka jak do herbatki) łyżka przegotowanej wody Żurawinę mielimy (np.

Apr 25, 2021