Strona główna

Botwinkowo-szczawiowa

Składniki: 2-3 pęczki botwinki 1 pęczek szczawiu 1 czerwona cebula oliwa z oliwek bulion śmietana Pokrojoną cebulkę podsmażamy na oliwie, dodajemy pokrojone lub starte buraczki; zalewamy bulionem i krótko gotujemy; pod koniec dorzucamy pokrojone łodyżki botwinki z liśćmi, szczaw i śmietanę.

Ochładzająca herbatka

Składniki: zielona herbata świeża mięta cukier trzcinowy Do dzbanka wsypujemy 1 łyżkę zielonej herbaty, dodajemy kilka gałązek świeżej mięty i zalewamy gorącą wodą, po kilku minutach odcedzamy i słodzimy.

Spacer po ogrodzie

Idąc wolno dostrzegamy więcej

Jaglane kotleciki

Składniki: 1 szklanka kaszy jaglanej 1 por kilkanaście oliwek zielonych 2 łyżki kaparów natka pietruszki oliwa, sól, pieprz Kaszę płuczemy i gotujemy w 2 szklankach wody, pora podsmażamy, oliwki kroimy.

Zielone warzywa z patelni

Składniki: szparagi brokuł szpinak cukinia cebula dymka oliwa sól, pieprz, sok z cytryny Warzywa dowolnie kroimy i podsmażamy na oliwie, szpinak dodajemy na końcu.

Orzeźwiająca surówka z rzodkiewki

Składniki: ok. 20 rzodkiewek kawałek świeżego imbiru świeża mięta sok z cytryny czarnuszka Rzodkiewki ścieramy na tarce; dodajemy świeżą miętę, sok z cytryny, czarnuszkę i starty na drobnej tarce imbir; wszystko razem mieszamy i gotowe :)

Tapenada

Składniki: ok 120g czarnych oliwek drylowanych kilka suszonych pomidorów w oliwie świeża bazylia oliwa z oliwek mielone migdały (opcjonalnie) sok z cytryny Wszystkie składniki blendujemy.

Indyk z warzywami

Pieczony indyk: pierś z indyka oliwa 2-3 łyżki musztardy 2 ząbki czosnku starty kawałek świeżego imbiru sok z cytryny jogurt naturalny (opcjonalnie) pieprz, sól, tymianek, oregano, bazylia Pieczone warzywa:

Owoce pod kruszonką

Składniki: 3 łodygi rabarbaru 1-2 jabłka 1/2 szklanki suszonej żurawiny (bez cukru, z sokiem jabłkowym) 1 szklanka płatków jaglanych lub owsianych 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1/2 szklanki mąki migdałowej 1/2 szklanki płatków migdałowych ok 100 g masła Rabarbar i jabłko kroimy, mieszamy z żurawiną i przekładamy do foremki posmarowanej masłem, przykrywamy kruszonką zrobioną z reszty składników połączonych z masłem.