Strona główna

A thumbnail image

Masełko ziołowe

Składniki: 200g prawdziwego masła (żadnych miksów, margaryn itp) 1 ząbek czosnku garść świeżych ziół (młodych listków bez łodyżek), użyłam: szczypiorku, bazylii, tymianku, oregano, szałwii, kocanki włoskiej, ziela oliwnego Zioła drobno siekamy, czosnek wyciskamy i wszystko łączymy z miękkim masłem.

Sep 19, 2021
A thumbnail image

Chleb z orkiszu bez drożdży

Składniki: 1 szklanka orkiszu 1,5 szklanki płatków owsianych 0,5 szklanki pestek słonecznika 2 łyżeczki nasion babki płesznik 1 łyżeczka soli Orkisz płuczemy, zalewamy 2 szklankami wody i odstawiamy na 24 godziny.

Sep 17, 2021
A thumbnail image

Otwarty pokój

Otwarty na naturę … powietrze … gości

Sep 15, 2021
A thumbnail image

Oczyszczająca receptura św. Hildegardy

Składniki: mieszanka (przyprawa) z wszewłogą do musu gruszkowego (wszewłoga górska, korzeń galgantu, korzeń lukrecji, cząber ogrodowy) 1,5 kg gruszek 8 łyżek miodu Gruszki obieramy, kroimy i gotujemy do miękkości.

Sep 13, 2021
A thumbnail image

Pasztet

Składniki: 200-300g mięsa gotowanego z rosołu (tu z kury) 2 marchewki, 1 pietruszka, kawałek selera z rosołu 1 surowa cebula kilka łyżek smalcu gęsiego 3 jajka przyprawy do smaku: sól, pieprz, tymianek, majeranek, lubczyk, cząber, słodka i ostra papryka Mięso mielimy lub dokładnie miksujemy w naczyniu wysokoobrotowym.

Sep 10, 2021
A thumbnail image

Konfitura z jeżyn, aronii i jabłek

Składniki: jabłka obrane i pokrojone w kosteczkę jeżyny (użyłam leśnych) aronia tymianek (opcjonalnie) Wszystkie owoce w tej samej ilości (odmierzamy na szklanki, miski albo wiadra ;)) wsypujemy do garnka, dodajemy tymianek i stawiamy na ogniu (ewentualnie podlewamy lekko wodą), cały czas mieszamy (około pół godzinki).

Sep 6, 2021
A thumbnail image

Dyniowo-pomidorowy krem

Składniki: mała dynia hokkaido (ok.

Sep 3, 2021
A thumbnail image

Sałatka z czarnej soczewicy

Składniki: 1 szklanka czarnej soczewicy 2-3 buraki (+oliwa, ocet balsamiczny i tymianek) pestki granatu orzechy włoskie (ok 50g) ser feta dobrej jakości (owczy lub owczo-kozi) natka pietruszki sos: 3 łyżki oliwy, 1 łyżka octu balsamicznego, 1/2 łyżki miodu Soczewicę moczymy kilka godzin, następnie odlewamy wodę, zalewamy świeżą i gotujemy 20-30 minut.

Sep 1, 2021
A thumbnail image

Kasztanowo-migdałowe ciasto ze śliwkami

Składniki: 3/4 szklanki mąki kasztanowej 3/4 szklanki mąki migdałowej 1/2 szklanki wiórków kokosowych 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1/2 szklanki oleju kokosowego 1/3 szklanki syropu daktylowego 2 jajka + olej kokosowy do formy, wiórki do posypania Wszystkie składniki łączymy za pomocą miksera lub dokładnie ucieramy łyżką; przekładamy do wysmarowanej olejem formy; układamy śliwki i pieczemy około 30 minut w temp.

Aug 31, 2021