Kuchnia
Składniki:
2 buraki kurki rukola maliny oliwa, ocet balsamiczny ser feta prawdziwy Buraki pieczemy z dodatkiem octu balsamicznego,oliwy i ziół (tymianek, rozmaryn, oregano).
Składniki:
6 jajek 1,5 szklanki mąki (użyłam orkiszowej) 0,5 szklanki cukru 0,5 szklanki oleju 2 łyżeczki proszku do pieczenia owoce sezonowe Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy olej, na końcu mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie łączymy z masą.
Składniki:
1 kalafior 200-300 g fasolki szparagowej zielonej 1 cebula 2 ząbki czosnku kawałek imbiru 1 łyżeczka nasion kolendry pół łyżeczki kuminu 1 łyżka rozdrobnionych suszonych liści limonki kaffir 3 łyżeczki czerwonej pasty curry 2 łyżeczki przyprawy curry pomidory krojone w puszce 500 ml mleczka kokosowego 2-3 łyżki oleju kokosowego lub masła klarowanego suszona lub świeża kolendra Warzywa kroimy, na rozgrzany tłuszcz wrzucamy cebulę, następnie przyprawy i resztę warzyw.
Składniki:
1 szklanka płatków jaglanych 1 szklanka wiórków kokosowych 1 szklanka zmielonych pistacji lub migdałów 5 łyżek oleju kokosowego 3/4 szklanki kaszy jaglanej 2 szklanki (500 ml) mleka kokosowego 2 banany 3 łodygi rabarbaru 100 g suszonej żurawiny (użyłam bez cukru, z sokiem jabłkowym) Płatki jaglane, wiórki kokosowe i pistacje lub migdały łączymy z olejem kokosowym robiąc kruszonkę.
Składniki:
1 szklanka mąki ryżowej 1 szklanka mąki migdałowej 1 łyżeczka sody 1/2 szklanki oleju 4 jajka burak (około 150 g) upieczony lub ugotowany na parze 3 łyżki płatków róży w cukrze Mąki mieszamy z sodą.
Składniki:
3-4 czerwone papryki 1 główka czosnku 3-4 suszone pomidory oliwa 150 g koziego twarożku lub fety sok z cytryny sól, pieprz harissa lub ostra papryka do smaku Papryki i czosnek w łupinach smarujemy oliwą i pieczemy w 200 stopniach 30-40 minut, następnie paprykę przykrywamy szczelnie i odstawiamy (dzięki temu łatwiej będzie zdjąć skórkę).
Składniki:
1 por 1 pietruszka 1 marchewka 2 ząbki czosnku kawałek świeżego imbiru 30g suszonych borowików algi (opcjonalnie) sól, pieprz bulion lub 1-2 łyżki przyprawy jarzynki sos sojowy chili krewetki kiełki słonecznika sezam oliwa, masło Grzyby moczymy kilka godzin.
Składniki:
6 jajek 5-6 liści jarmużu garść startego sera (użyłam cheddara) oliwa z oliwek sól, pieprz Na oliwie podsmażamy pokrojony jarmuż kilka minut, następnie zalewamy roztrzepanymi jajkami, przyprawiamy i posypujemy serem.
Składniki:
1 seler 2-3 marchewki 2 pietruszki 2-3 buraki brukselka 4 łyżki oliwy 1-2 łyżki octu balsamicznego 1 łyżka syropu klonowego (opcjonalnie) sól lub sos sojowy Warzywa kroimy w kostkę, przyprawiamy i pieczemy w temperaturze 180 stopni około 40 minut.
