Kuchnia

A thumbnail image

Łosoś na ryżu z algami

Składniki: ok. 500g łososia (najlepiej dzikiego) 1 szklanka ryżu pełnoziarnistego 1/2 szklanki ryżu dzikiego 5-10 g alg (użyłam kombu, wakame i dulse) sól, pieprz, sok z cytryny, sos sojowy (ewentualnie łyżeczka pasty miso) Przygotowujemy łososia, przyprawiamy solą i pieprzem, pieczemy w 200 stopniach około 20 minut.

Apr 9, 2021
A thumbnail image

Congee

Chiński kleik ryżowy - najprostsza i najstrawniejsza potrawa (składa się tylko z rozgotowanego ryżu w dużej ilości wody).

Apr 9, 2021
A thumbnail image

Indyk w kapuście

Składniki: Mięso z indyka gotowane (z rosołu) 1 kg kapusty kiszonej 1 szklanka kaszy pęczak 1 cebula 3 łyżki smalcu gęsiego 2 szklanki rosołu W rondlu podsmażamy pokrojoną cebulę na smalcu gęsim.

Apr 8, 2021
A thumbnail image

Chleb bardzo prosty

Składniki: 1/2 kg mąki białej orkiszowej 1/2 kg mąki pełnoziarnistej orkiszowej 2 opakowania suszonych drożdży (14g) 1 litr ciepłej wody 1 łyżka soli 1 łyżka cukru Suche składniki dokładnie mieszamy.

Apr 8, 2021
A thumbnail image

Chleb gryczany

Składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej 2 szklanki wody 1 szklanka płatków owsianych 1/2 szklanki ziaren słonecznika 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka nasion babki płesznik Kaszę płuczemy i zalewamy 2 szklankami wody, odstawiamy na 24 godziny (Ja zalewam kaszę wieczorem).

Apr 8, 2021
A thumbnail image

Owsianka migdałowa

Składniki: 1 litr mleka ryżowego 2 i 1/2 szklanki płatków owsianych 2-3 łyżki mąki migdałowej opcjonalnie: konfitura malinowa lub świeże maliny w sezonie Płatki zalewamy mlekiem ryżowym lub wodą i zostawiamy do namoczenia (np.

Apr 7, 2021
A thumbnail image

Przeciwzapalny napar

Składniki: 3 plasterki świeżego kłącza imbiru 3 plasterki świeżego kłącza kurkumy (ewentualnie łyżeczkę sproszkowanej) szczypta pieprzu cytryna miód 1 litr wody Imbir oraz kurkumę obieramy i kroimy w plasterki (uwaga na ręce!

Apr 6, 2021
A thumbnail image

Babeczki cukiniowe

Składniki: 1 szklanka mąki orkiszowej lub innej 1/2 szklanki mąki migdałowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki sody 1/3 szklanki cukru trzcinowego 2 jajka 1/2 szklanki oleju (użyłam z pestek winogron) 1 pełna szklanka startej cukinii ze skórką skórka starta z cytryny Sok z połowy cytryny opcjonalnie liście pelargonii, geranium “anginki” Mieszamy osobno składniki suche (mąki, proszek do pieczenia, soda, cukier), osobno jajka z olejem.

Apr 6, 2021
A thumbnail image

Rozgrzewający herbatka

Składniki: 2-3 gałązki rozmarynu 2-3 plasterki imbiru 2-3 plasterki cytryny łyżka czerwonego pieprzu sok malinowy do smaku Składniki wrzucamy do dzbanka i zalewamy gorącą wodą.

Apr 3, 2021